Как пьют в Америке

Чрезмерное употребление алкоголя каждый год убивает в США 88,000 человек. При этом, каждый десятый – это человек работоспособного возраста, чью длительность жизни алкоголь укорачивает в среднем на 30 лет.

У них есть три вида чрезмерного употребления:

  • Binge drinking – это употребление большого объема алкоголя за один раз, которое повышает уровень этилового спирта в крови свыше 0.08 грамма на литр крови. Такое можно достичь, выпив за короткое время 4-5 «стандартных напитков».
  • Heavy drinking – это «тяжелое пьянство»: ≥ 8 «стандартных напитков» в неделю для женщин и ≥ 15 для мужчин
  • Употребление алкоголя в любых количествах беременными или лицами моложе 21 года

чрезмерное употребление алкоголя

Что такое «стандартный напиток»?

Согласно Dietary Guidelines for Americans, это любой напиток, содержащий в пересчете 14 граммов чистового этилового спирта.

стандартный напиток

OZ – это унция, то есть 28.35 грамма.

Для наших широт проще запомнить, что «стандартный напиток» — это:

  • Банка пива (330 мл)
  • Бокал вина (140 мл, а на 250, как у нас любят налить)
  • 40 мл водки, коньяка или виски

Так вот, по американским стандартам умеренное употребление алкоголя (если без него совсем никак), это максимум один стандартный напиток в день для женщин и максимум два в день для мужчин. В этом случае ты не выйдешь за 8 напитков в неделю, если ты женщина, и за 14 напитков в неделю, если ты мужчина.

А теперь посчитай. Стандартная бутылка вина – это 750 мл. В ней примерно 5 стандартных напитков. Если ты женщина и приговорила бутылочку вина за неделю, плюс еще 3-4 бокала за выходные – ты «heavy drinker», то есть «тяжелая пьяница».

пикник с вином

Смешно? Давай вместе посмеемся. Нет ли у тебя случайно знакомых, которые не дожили до 70 лет по причине заболеваний сердечно-сосудистой системы или онкологических болезней? Обе группы прямо связаны с алкоголем и курением.

Французский парадокс

Прежде чем рассказывать мне про «французский парадокс» с их красным вином, рекомендую сравнить климат, в котором живешь ты и тот благополучный француз, который каждый день выпивает 2-3 бокала красного вина. Когда закончишь с климатом, сравни разнообразие меню, среднегодовой процент свежих сезонных фруктов и овощей в нем, качество продуктов, а также уровень медицины и культуры населения.

Потом сравни среднюю длительность жизни во Франции (82 года) и в Израиле (82 года), где, видимо, тоже все поголовно пьют красное вино. А потом в России (68 лет), где точно пьют.

Деньги

Дотошные американские чиновники посчитали, что чрезмерное употребление алкоголя стоит американской экономике около 249 миллиардов долларов (на 2010 год), из которых 40% уплачивают налогоплательщики, в том числе непьющие и «умеренные».

Самый типичный, и заодно обременительный для экономики, вид пьянства в США – это «укушаться на выходных», то есть binge drinking. На них приходится 77% от общей суммы. Ущерб считают от снижения продуктивности, затрат на медицинские услуги, преступления (в том числе вождение в пьяном виде) и других проблем.

binge drinkers cost

При этом, абсолютное большинство binge-дринкеров не являются алкоголиками, в медицинском смысле. Их типичное поведение – четыре раза в месяц выпить по 8 «стандартных напитков» за один раз. Правда это касается тех, кому от 18 до 34 лет, binge-дринкеры за 65 лет выпивают такие объемы чаще – 5-6 раз в месяц.

А вот еще забавный факт – по данным национальных опросов, binge-drinking, как формат пьянства, более характерен для людей с доходом от 75,000 долларов в год и выше, но те, кто получает меньше 25,000 долларов в год, в том же самом формате (пьянка по выходным) выпивают больший объем – 8-9 «стандартных напитков» за один раз.

Что-то похожее я наблюдаю и у нас, особенно летом во время традиционного «шашлыкинга» на выходных. Очевидно, что в этом вопросе мы идем в русле развитых стран. Отрадно.

Ну ладно, приятного аппетита и крепкого вам здоровья.

wine glass

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.