Творог буренки X

Тема молочных фальсификатов набирает обороты в СМИ. Творог жгут, он горит, вместе с ним горят и внезапно исчезают торговые точки. В моем обращении по фальшивому творогу тоже есть исчезнувшие.

Но обо всем по порядку. В прошлом году я сделала экспертизу фермерского творога, который покупала много лет. Результаты этой экспертизы — в статье Молочный жир не обнаружен. Впечатлившись этим фактом, я направила обращение в Роспотребнадзор Ленобласти. Ответа долго не было, пришлось ускорять через вышестоящую инстанцию. Письмо, датированное 19 октября, пришло в конце ноября:

Ответ из роспотребнадзора

Хорошо, подумала я, пусть не Поляны, но ведь найдут, кто же произвел этот «фермерский продукт».

И под новый год пришел следующий ответ:

ответ роспотребнадзора

Если подытожить результаты проверки, то получается СПК Поляны произвело молоко и полностью продало его перекупщику Инком. В отличие от производителя, у Инком даже кодов такого вида деятельности как переработка молока нет. Перекупщик арендует две машины с точно такой же маркировкой, как и приезжающие с творогом, но со слов руководителя, машины не используются. А произведенный творог продает оптом, то есть дела с розничными покупателями не имеет. «На этом рукопись обрывается» (с).

Оштрафовав водителей машин (неиспользуемых, заметьте, как следует из объяснения директора) за отсутствие санитарных книжек, Роспотребнадзор счел свою работу выполненной.

Мне пришлось подождать лета, чтобы продолжить расследование самостоятельно.

miss-marple

Из отснятых мною документов получается, что выпавшим промежуточным звеном выступают индивидуальные предприниматели.

производители творога

Это понятно: упрощенное налогообложение делает такой вариант организации доставки до потребителя предпочтительным. А все документы оформлены так, чтобы в случае проверки крайним остался продавец на молоковозке.  В товарной накладной, по которой он получает творог, заполнено только поле «Кому», а вот в поле «От кого» — пусто.

Есть и хорошая новость. После проведенной  проверки производитель расширил ассортимент, добавив новый вид творога. И, судя по по вкусу, молочный жир в нем есть.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

6 комментариев

по хронологии
по рейтингу сначала новые по хронологии
1

Да все они там повязаны, и официально отвечать будет стрелочник, или вообще никто. Самый надёжный вариант: обзавестись знакомым частником, который соблюдает все необходимые условия качества, вет. контроль и т. д., и приобретать у него напрямую. То, как у нас в большинстве устроена схема пути сельхоз. продукции от первоисточника, через переработчика, к потребителю, выгодно только промежуточным звеньям. Непосредственный производитель отдаёт свой продукт переработчикам за копейки, себе в убыток (многие из-за этого сворачивают свои хозяйства). А потребитель, как правило уже в другом регионе (вот такая у нас странная логистика), приобретает то, во что превратили исходный продукт, уже по существенно накрученной цене, и как правило, с ухудшенным качеством. В итоге, страдают и те и другие, а посредники на этом наживаются. Тут саму систему надо менять, и это уже давно обсуждается, но пока заметных улучшений не видно.

2

Нет никакой системы. Есть люди, которые не парятся, что им продают всякую хрень. Я показывал результаты тест тем, кто покупал тот творог. На меня смотрели удивленно (люди в высшим образованием) и говорили: "ну и что? зато вкусно". Им все равно, что их обманывают. В этом и есть система.

3

Да, есть такие люди, но менять что-то к лучшему, опираясь только на людскую сознательность, это утопия.

4

есть более простой и дешевый способ проверить качество молочной продукции - завести кота:))

Автор5

Простой - да (правда про его специфичность и надежность мне ничего не известно). Но вот точно не дешевый, стоимость исследования на фальсификат - около полутора тысяч. Кот дороже выйдет

6

это как посмотреть :)) кот ведь может регулярно "проверять" разные продукты, а на каждую позицию разориться можно. мой сыры с пальмой не ест в принципе, также творог и молоко у него в ходу только качественные. кормами премиум-класса его не балуем, так что не слишком он нас разоряет:))